螃蟹会脱壳是因为它们生长过程中必须经历蜕壳(蜕皮)阶段。在脱壳之前，螃蟹先将硬壳中的碳酸钙吸收到体液中，当壳里长出一层柔软的皱折后，旧壳裂开脱落，身体再将皱折撑开成新壳，注入碳酸钙以使其硬化。
每一次脱壳都是螃蟹生长发育的结果，当机体组织生长及营养物质累积到一定程度的时候必然要进行蜕壳(皮)。
1. 螃蟹会脱壳是因为蓝蟹等多个螃蟹，它们的壳都是由生物钙质和蛋白质构成的，而生物钙质可以被再生，所以螃蟹会定期脱掉旧壳。
2. 脱壳可以让螃蟹身体更加强硬并且让它们身体可以得到更好的生长，同时脱壳的过程也可以帮助螃蟹处理身体表面的寄生虫和其他外来物质。
