主料
肉末适量
粉条适量
辅料
盐适量
料酒适量
生抽适量
耗油适量
姜蒜适量
豆瓣酱适量
鸡精适量
葱花适量
肉末炒粉条的做法步骤
1.粉条用温水浸泡好，冲洗干净。
2.肉末加料酒、盐、生抽搅拌均匀腌制一会。
3.辣椒酱，葱姜蒜切好备用。
4.锅中加油烧热，下姜蒜爆香。
5.下肉末炒至变色。
6.加料酒、生抽和辣椒酱炒出红油。
7.下粉条炒软，加入清水，加盖焖煮两分钟。
8.加入蚝油后大火收汁。
9.最后加少许鸡精调味，撒上葱花。
1、准备食材。
2、热锅倒油，放入肉丝翻炒。
3、放入葱丝和姜丝翻炒。
4、调入十三香，倒上生抽翻炒均匀。
5、再放入粉条和青红椒翻炒。6、倒水烧闷一会儿，撒上鸡精即可出锅
