牡丹经过漫长的冬季低温环境，发生了花芽分化，花芽一般在顶端，长势饱满，叶芽一般在主枝一侧长出，形态小尖，瘦小。
牡丹是我国的国花，提到牡丹花友们一定会想到“雍容华贵”、“国色天香”这些形容词，也可见得中国人对于牡丹的热爱程度。牡丹花主要生长在我国的北方，特别是山东菏泽、河南洛阳以及北京的牡丹都非常出名，它的品种繁多、颜色丰富，而且开花时花香非常浓郁，完全配得上“国色天香”的美称。
牡丹的花芽为混合芽，花芽会长高抽叶，上面有花苞可以开花，花芽是末来的新枝。一般着生在枝条顶端的称为“顶生花芽”，开过一次花的枝条，花茎便自行干枯回缩一段。着生在干枯花茎下部的叶腋间的花芽称为“腋生花芽”或“侧生花芽”。花芽一般都比较肥大饱满，剥除鳞片，可见“花胎”。
叶芽只是抽枝长叶，大多数叶芽着生在花芽下部的叶腋间，当然也有些叶芽是着生在枝条的顶端。叶芽与花芽相比较为瘦小，当叶芽萌发后就会发育成枝条。
