主料
西红柿2个，鱿鱼3条
辅料
葱2棵，红薯粉3勺，盐2勺，鸡粉2勺，香菜2棵，生抽1勺，香油1勺
1. 西红柿切小块，葱，香菜切段。
2. 鱿鱼切成大小差不多的细条，加盐，鸡粉，生抽，红薯粉拌匀
3. 锅烧热，放葱段炸香
4. 倒入西红柿
5. 加适量清水和盐，鸡粉
6. 均匀下入鱿鱼
7. 撒上葱花，淋上少许香油
用料：鱿鱼500g、姜1块、番茄200g 鱿鱼洗净，切花刀后，和一片姜一起入沸水汆烫，起卷了就捞起来。不要久煮，会老。备用。 一个番茄切小块，木耳用手撕成小块。 热锅，加少量的油，烧7.8成热入番茄翻炒。 番茄翻炒出汁水后，倒入冷水。 等水开的时候，来调芡汁，一勺淀粉、少量白糖，再依口味加虾油、香醋、胡椒粉。再加一点凉水调成一小碗就可以了。 水开后，稍微煮一会，让番茄味道更浓郁，然后加入木耳。 木耳稍微煮一下后，加入鱿鱼和另一片姜。 水开后，一个鸡蛋打散，在汤里打蛋花。最后勾芡调味。出锅撒葱花。
