红烧鲟鱼是一道美味的菜肴。鲟鱼益气补虚，活血通淋的功效。今天教大家自制红烧鲟鱼的做法。
1、鲟鱼表皮很硬也很黏，处理的时候用刀轻轻刮鱼身，就可以去除粘液。 2、煎至鱼块的时候轻轻翻动鱼块，煎至两面金黄即可，也可不用沾淀粉。 3、根据自己的口味可随意加入调味料和配菜进行烹制
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