香菜出苗后死苗有四种可能：
1、肥大了；
2、缺肥了；
3、长时间水大烂根了；
4、根部虫害。依据你的实际情况你看看属于那种情况吧。针对以上四种可能的情况解决办法如下：
1、肥大可以换土，注意前半个月二十天不能直接晒太阳，多喷水。
2、缺肥那自然就是施肥了，把握好用量，按说明施，宁少勿多，薄肥勤施。
3、水大烂根的话那就是注意少浇水了，原则是：不干不浇，浇则浇透。
4、根部虫害，你翻翻土壤看土里有没虫子就知道了。*虫那自然是上农药了。和肥料一样把握好用量，按说明施。
有以下四种原因造成死苗：
一、由于自毒物质积累造成的死苗。香菜会产生对本身有毒害作用的物质，这种物质的积累就会造成其的死苗减产；
二、由于苗期病害造成的死苗；
三、由于微量元素缺乏造成的死苗。；
四、由于化肥使用过量造成的死苗。不合理的用肥造成土壤板结和盐渍化，使香菜根系扎的特别浅，降低化肥利用率和抗病能力。
