桶装的多一点
桶装薯片量大而且整齐划一,大小都差不多,袋装薯片一包含了多少空气永远是个谜,即便如此还是有很多人觉得袋装薯片更好吃。
其实这并非是人们的心理作用,最主要的原因还是这两种薯片的原料加工工艺不同。
不同的原料加工工艺
袋装薯片一般是鲜切薯片,也就是一整个新鲜的土豆直接切成土豆片,再下锅油炸。
鲜切的薯片很薄很脆,但也很容易碎掉,同时容易氧化,一般采用充氮气袋装。
从某个层面来说,袋装薯片才是真正意义上的薯片。
哪个多主要看份量,薯片包装上会写有多重,重的就是多的。
桶装的多一点
桶装薯片量大而且整齐划一,大小都差不多,袋装薯片一包含了多少空气永远是个谜,即便如此还是有很多人觉得袋装薯片更好吃。
其实这并非是人们的心理作用,最主要的原因还是这两种薯片的原料加工工艺不同。
不同的原料加工工艺
袋装薯片一般是鲜切薯片,也就是一整个新鲜的土豆直接切成土豆片,再下锅油炸。
鲜切的薯片很薄很脆,但也很容易碎掉,同时容易氧化,一般采用充氮气袋装。
从某个层面来说,袋装薯片才是真正意义上的薯片。
哪个多主要看份量,薯片包装上会写有多重,重的就是多的。
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