熟食预包装需要什么条件,真空包装熟食需要什么手续

熟食预包装需要如下条件：

1、经营者应当配备专职或兼职食品安全管理人员。

2、经营企业的食品安全管理人员应当经过培训和考核。取得国家或行业规定的食品安全相关资质的，可以免于考核。

3、经营者应当具有保证食品安全的管理制度。

4、经营者应当具有与销售的食品品种、数量相适应的食品经营场所和贮存场所。