主料:
竹笋250克
猪肉150克
辅料:
小米椒3个 大蒜2瓣 姜1块 盐2克 油5毫升 生抽5毫升 豆瓣酱1勺 花椒3克 葱3根
笋子炒肉的做法:
步骤1 材料全部切好待用
步骤2 锅子烧热后放切好的猪肉小火煸炒，如果很瘦的肉就要加一些油
步骤3 煸炒了大概五分钟两面呈金黄色为止
步骤4 加入葱姜蒜小米椒花椒，小火炒出香味
步骤5 改大火放入洗净切好的竹笋，炒均匀多翻动锅铲
步骤6 炒至竹笋熟透后加豆瓣酱生抽盐调味
步骤7 翻炒均匀后加葱段即可
1、准备食材：味精2克、瘦猪肉50克、青尖椒20克、盐3克、植物油10克、冬笋100克等。
2、准备配料：将冬笋和尖椒洗净，切成丝，把猪肉洗净切成丝。
3、入锅炒制：往锅中倒油，放葱姜煸香，加入肉丝炒熟，倒入冬笋和尖椒丝翻炒，再加入清水焖一会，放入精盐和味精，即可出锅。
