关于这个问题，宫保鸡丁的做法配料：
1. 鸡肉：500克。
2. 辣椒：50克。
3. 葱姜蒜：适量。
4. 花生米：50克。
5. 干辣椒：适量。
6. 料酒：适量。
7. 盐：适量。
8. 糖：适量。
9. 生抽：适量。
10. 鸡精：适量。
11. 淀粉：适量。
12. 食用油：适量。
鸡丁的做法配料包括：
鸡腿肉或鸡胸肉（250克）
干辣椒（10个）
葱姜蒜（适量）
花生米（50克）
青蒜（适量）
盐（适量）
食用油（适量）
料酒（适量）
生抽（适量）
糖（适量）
鸡精（适量）
以上是宫保鸡丁的基本配料，也可以根据个人口味添加或减少一些配料。
