主料：
五花肉，板栗，冰糖，料酒，姜，蒜，香料
做法：
1.五花肉入冷水煮至水开5分钟捞出洗净切方块。
2.冷油中放冰糖开小火，用锅铲不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色。
3.糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色，倒入料酒翻炒。
4.加姜蒜、香料炒香，五花肉和板栗放入电饭锅中，倒入开水没过肉，开煮饭档炖60分钟即可。
主料：
板栗适量
五花肉适量
辅料：
姜适量
蒜适量
调料：
盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
鸡精适量
1. 锅内热油、下五花肉翻炒出油脂。
2. 下姜蒜炒香。
3. 加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
4. 下板栗翻炒。
5. 加盐炒匀。
6. 倒入适量开水，盖盖焖煮七八分钟。
7. 汤汁收干加鸡精调味即可
