白菜豆腐炖排骨的做法
用料
白菜 3片
排骨 适量
豆腐 适量
姜，蒜，花椒，八角 适量
酱油，醋，黑胡椒 适量
白菜豆腐炖排骨的做法步骤
步骤 1排骨焯水，去掉多余的油脂和血水。 将豆腐切块，将白菜叶子和叶白切好后分开。
步骤 2在锅中倒入适量油，放入姜蒜花椒八角爆香，放入排骨，豆腐和叶白部分翻炒。加入适量酱油，翻炒一定时间后，加入温水炖煮。 炖煮一顿时间后，加入剩下的叶子部分，倒入适量香油，米醋和酱油，继续炖煮。 出锅。
材料
主料：排骨肉30g、白菜200g、烧豆腐300g；
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、白糖适量
排骨白菜烧豆腐
1
白菜洗净切成这样的大片
2
从冰箱拿出昨天烧制的豆腐
3
事先煮熟的排骨肉
4
锅中放入油，再放入做熟的排骨两块，（我今天不想吃太多肉，少放了），放入白糖，酱油适量
5
翻入白菜
6
再放入烧豆腐，适量蚝油，添大骨头汤炖一会，放入盐
7
装盘了
小贴士
做这道菜时，做好用大骨头汤，没有可以用水代替
