陈小米和新小米的营养价值可不一样。小米没去壳的时候，没成熟的时候也叫谷子。陈小米就是把米存放的时间比较长，。新小米就是就是刚收下来的谷子去壳后冒出的小米叫新小米，从营养成分上，口感上我认为新小米都要比陈小米营养成分高。
陈小米和新小米营养价值一样，就是口感不太好！
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