创业是需要具备胆识和说干就*决心的，大多数人连坚持早起都做不到，况且普通人创业还需要具备：较高的学习能力提高收入、省吃俭用积累创业资金、战略眼光发现机会、管理能力hold住团队等等…仅仅一两个条件就让很多人望而却步了！
可以说创业的人现在跟上班的人一样多。
但不能都去创业了，班还是得有人上的，不然社会怎么发展，毕竟大公司才是推动力。
至于你说的这个问题，
1.从大的说，上班和创业人有一个平衡点，波动不能太大。不然不利经济发展。
2.小到个人来说，每个选择是在他自己认知范围内的最优选择，会考虑到自身情况，家庭情况，风险等因素。都以稳为主。
3.社会观念，他们的无论是父辈，还是周围人观念影响。
4.个人价值观，人生追求不一样。你可能希望创一番事业。或许他只喜欢，早九晚五。千金难买我乐意嘛。
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