一般牛肉炖多长时间,煮大块牛肉的正确方法

首页 > 娱乐 > 作者:YD1662025-06-10 20:07:46

一般牛肉炖多长时间,煮大块牛肉的正确方法(1)

四十分钟至两个小时。煮牛肉的时间跟使用的工具有关,用高压锅煮,需要煮四十分钟左右,用普通锅煮,需要煮两个小时左右。牛肉和牛骨一起煮,则需要延长煮制的时间。煮牛肉之前需要将牛肉放在清水中浸泡半个小时左右,再放入水中过遍水,这样可以去除牛肉中的血沫。

如果是用普通的锅炖牛肉,要等锅开以后改中火进行炖制,大约一个半小时左右,可以炖熟,如果用高压锅炖牛肉,那么在水开锅上粉以后大约炖50分钟左右即可炖熟,不管哪一种炖肉,都不要立刻打开锅盖,要遵循七分煮三分闷的原则,这样炖出来的牛肉口感好

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