最好不要。一方面盛器也散热，另一方面盖保鲜膜充其量减少水分流失，但冷凝水的温度还是室温，滴到菜上一样降温，另外就是蔬菜，尤其是绿叶菜就不需要了，否则颜色就不好看了，烹饪后的蔬菜在未冷却时便加盖保鲜膜，会导致蔬菜中维生素C含量降低。
如花菜不加膜样品中维生素C含量为85毫克/100克，加膜样品中维生素C含量仅为54。
保鲜膜可以用来保温室保温吗？
答案是，这种保鲜膜应该不能用来保温，因为它的厚度不一样，保鲜膜一般是食用保鲜膜，是保鲜食物的，它的材质要好一些，不一样，那么，保温室的保温膜呢？他应该厚一些，而且它的材质也不一样，他只是为了给庄家保温，
