作为消暑利器，冰镇西瓜从来不会缺席夏季冰箱。吃完鲜红多汁砂甜的瓜瓤后，剩下的青白瓜皮，你是不是就随手丢弃了呢？
如果是，那你可就太浪费了。
西瓜皮可是清热解暑、生津止渴的良药！它含有丰富的维生素C，有消炎降压，促进新陈代谢，减少胆固醇沉积的作用。它含糖量也不高，适合各类人群食用。
小果儿就跟大家分享三道西瓜皮小菜，凉拌西瓜皮、炒西瓜皮和瓜皮甜汤。
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西瓜皮用来做凉拌可是一绝，清热解暑，爽脆可口， 比凉拌黄瓜可强多了。
· 凉拌西瓜皮 ·
By 豆果美食认证达人 清雅小厨
· 食材清单 ·
西瓜皮390克 盐6克
醋8克 白糖2克
食用油18克 小米椒5个
· 做法 ·
1.准备半个西瓜
2.把西瓜肉用勺子挖出来，把西瓜外皮切掉
