糖醋里脊 我从小就爱吃 ~ 我家比较能吃 菜量比较大 ~ 请各位宝宝根据自家食量 自行调整哦 ~
By 熊生家的小胖儿
用料
- 猪里脊 350克
- 腌制黄酒/料酒 2.3勺
- 腌制盐 适量
- 腌制白胡椒粉 适量
- 腌制蛋清（ 选加 ） 1个
- 糖醋汁番茄酱 5勺
- 糖醋汁白糖 2.5勺-3勺
- 糖醋汁生抽 1.5勺
- 糖醋汁醋 2勺
- 水淀粉 适量
- 面糊淀粉：面粉 1:1 适量
- 面糊鸡蛋 2个
- 面糊泡打粉 一点点
- 面糊清水 适量
做法步骤
1、猪里脊 去筋膜 切条 （ 鸡胸肉其实也可以哒 ） 加入腌制调味料 抓拌均匀 腌制片刻 主要是为了上底味 去腥 腌20分钟左右即可
2、制作面糊挂浆 面粉 淀粉 1:1 加少许泡打粉 没有可不加 加鸡蛋 加水
