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西瓜皮口感脆爽，非常适合用力炒，但是又因其含水量较为丰富，所以在炒前需要处理下，否则口感就是软塌塌的。
· 炒西瓜皮 ·
By 豆果美食认证达人 小精灵精灵
· 食材清单 ·
西瓜皮适量 蒜2瓣
小米辣3根 油适量
盐适量 生抽10g
· 做法 ·
1. 吃剩的西瓜皮，削皮，可削两层（这样不会太硬）。
2. 洗净切丝。
3.用盐（可用炒菜用量的盐）腌二十分钟。
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