原料：鲜活小虾米250克、面粉20克
调料：黄酒15ml、盐4克、胡椒粉少许、玉米油适量
做法步骤：
①将小虾米清洗干净并沥干水分。
②在小虾米里倒入黄酒，盐，白胡椒粉拌匀腌制20分钟入味。
③将腌小虾米出的汤汁倒掉，加入面粉。
④将面粉拌匀。
⑤锅里倒入适量的油烧热转小火，将小虾米放入锅里后用筷子划散。
⑥炸制酥脆捞出沥干油分即可。
材料： 菠菜 一小把 虾米 （海来）10g 鸡蛋 一个 油 8ml 盐 8g 制作步骤 1，准备好需要的材料。
2，虾米用水洗一下，然后浸泡15分钟。
3，蛋黄蛋清分开。
4，菠菜洗净，在沸水里烫一下。
5，捞出烫好的菠菜，过凉水后切段。
6，泡好的虾米沥干水分。
7，热锅放油，爆香虾米。
8，加水煮沸。
9，加入鸡蛋，用筷子将蛋黄划开。
10， 加入菠菜，加一点点盐调味即可。
