食材
南瓜300克糯米粉300克白糖200克面包糠适量菜籽油适量
步骤
1南瓜去皮去籽去瓤，洗净切片
2放入蒸笼隔水蒸熟
3在蒸好的南瓜中加入白糖捣碎
4把糯米粉加入南瓜泥中，拌匀揉成团
5面包糠倒入盘中
6把面团分成若干个小团，揉光滑，均匀的裹上面包糠
7做好所有的丸子
8锅里倒入适量的菜籽油烧热，放入南瓜丸子
9炸至金黄
10捞出沥干油份即可
做法
1、主料：
南瓜200g 山药一段
糯米粉适量 冰糖1小块
2、步骤：
1. 南瓜去皮切块，加少许水。
2. 包上保鲜膜，刺几个洞排气。进微波炉10分钟即可。
3. 熟了的话一按就碎。如果还硬翻一下面，再两分钟即可。
4. 搅拌棒把南瓜打成泥。
5. 南瓜泥和糯米饭的比例大概是1:1。根据水分多少来调整。
6. 揉成光滑面团。
7. 取一块搓成条。
8. 切小块。
9. 揉圆。现吃的话，不用加粉防沾。
10. 冷冻保存的撒粉摇匀。
11. 冻好是这样。随吃随取。山药一节。
12. 山药去皮，加水，加入冰糖。
13. 进微波炉5分钟。
14. 南瓜丸子需要过水去掉防沾粉末。
15. 加到山药糖水里。再微波3分钟即可。
16. 10来分钟就可以搞定，方便美味。
