北方年夜饭做什么鱼,春节年夜饭做什么鱼最好

在北方年夜饭上，可以选择多种鱼类作为主食，例如鲅鱼、鲤鱼、鲢鱼等。其中鲅鱼是一种常见的鱼类，肉质鲜美，适合做清蒸、红烧等菜式，富含优质蛋白质和多种维生素，是非常健康的食材。

而鲤鱼则适合做成汤或煎炸，口感鲜嫩可口，也是常见的年夜饭食材之一。无论选择哪种鱼类，都应该选择新鲜的，配合适当的调料和烹饪方法，才能将其味道发挥到最佳状态。