1、食材：意面250g，番茄5个，洋葱一个，大蒜头适量，胡椒粉适量，罗勒碎适量，盐适量，糖适量。2、番茄洗干净，顶部开十字刀。
3、入开水锅中烫一分钟，捞出来后剥皮，烫过后的番茄皮很容易撕掉。4、番茄切碎洋葱切成小丁蒜头切碎。5、洋葱蒜末下锅煸炒。6、加入番茄下锅煸炒。7、加香叶，白糖，盐，胡椒粉翻炒小火慢慢熬制，没有加水，熬了半小时。
8、出锅，香喷喷的番茄酱熬制好了。9、煮意面，煮了大概有10分钟。10、煮好的意面盛到碗中。11、调上番茄酱。12、搅拌均匀开吃美味可口。
1/11 准备好需要用到的材料

2/11 将牛肉切成小碎粒或是肉末都可以，放入红酒、盐去腥，基础调味，搅拌均匀，用手稍微摔打一下。

3/11 热锅，放入适量橄榄油

4/11 放入牛肉，炒至断生变色，捞出备用。

5/11 再次起锅，放入橄榄油，油热后倒入蒜头和洋葱炒出香味

6/11 洋葱炒出香味后，煸炒至洋葱变软变透明，放入切成小块的番茄

7/11 加入番茄后继续翻炒，改小火

8/11 番茄炒至变软出汤出沙，放入适量盐，糖，番茄酱调味，搅拌均匀

9/11 之后放入切好的奶酪和牛肉粒，黑椒碎

10/11 小火加热待奶酪溶化，搅拌均匀即可出锅
