
推荐主料:老鸭1只(如果MM不喜欢弄整只老鸭也可买3-4个鸭翅膀代替,不过当然整只老鸭最好啦)
其他材料:生姜少许(用刀拍烂)
煲汤过程:
1、把整只老鸭去内脏清洗干净,内脏保留鸭胗。如果怕洗不干净,可以把屁股去掉。
2、把百合、淮山、白莲子、陈皮、桂圆、枸杞子淹泡5分钟,并清洗干净,跟老鸭、生姜等一起放到锅里,并加入适量清水。用大火把汤烧开,然后转小火慢炖2 -3小时即可。
3、如果你喜欢放玉米的话,你可以烧2小时后,放入玉米再烧半小时即可。
也可以放入10个马蹄(荸荠),跟汤料和老鸭一起放入。