主料土豆450g 辅料油适量盐适量老干妈辣酱适量生抽少许步骤1.土豆洗净去皮切粗条。
2.过一遍水后放入锅中焯至七八分熟。
3.锅中放油烧热加入焯好的土豆棍。
4.翻炒一分钟后加盐。
5.炒至土豆棍表面微黄时加入少许生抽。
6.炒匀后加入老干妈，多少根据自己的喜好调整。
7.翻炒均匀即可。
1
准备食材，我用的土豆有点小，用了三个，大土豆两个就够了。
2
用切菜器把土豆切成狼牙条状，香菜切段。
3
锅内放油烧至五成热，放入土豆条炸。
4
炸至金黄色捞出备用。
5
锅内留底油，放入土豆条。
6
放入生抽略炒。
7
放入除香菜外的所有调料翻炒片刻。
8
放入香菜略炒出锅。
