材料
食用油30克 二锅头酒大匙 高汤适量 胡椒粉少许 精盐2小匙 味精1小匙 牛腩400克 干黄豆30克 胡萝卜30克 枸杞10克 大葱1根 生姜1小块
做法
1.牛腩洗净切块，干黄豆泡透洗净，生姜洗净切末，葱叶洗净切丝，胡萝卜洗净后去皮切块，枸杞泡洗干净；
2.往锅里倒油，烧热，放入姜、牛腩爆炒干水分，倒入酒、高汤，用小火焖20 分钟；
3.然后加入胡萝卜、黄豆、枸杞，焖烂后加盐、味精、胡椒粉、葱丝，焖透入味后装盘即可
1.
准备好黄豆一把,洗净。牛腩一块,切好,洗净。也可以是买切好的做成的牛腩。如果买的...
2.
把黄豆洗净,牛腩洗净切好放入锅中后,加入两勺油。
3.
加入半锅水,盖上高压锅的锅盖。
4.
把黄豆牛腩放入锅中炖45到55分钟时间,香味喷鼻的时候,说明黄豆牛腩汤已经做好,可以开锅了。
