步骤1
雪花牛肉洗干净切块放入冷水锅，放姜葱，料酒
步骤 2
大火煮开后，捞出来洗去浮沫，备用
步骤 3
热锅冷油，放入姜，蒜头炒出香味
步骤 4
放入雪花牛肉煸炒
步骤 5
加入香葱煸炒
步骤 6
加入八角，香叶煸炒
步骤 7
加入料酒煸炒
步骤 8
加入开水没过雪花牛肉
步骤 9
大火煮开后，转中小火炖40分钟左右
步骤 10
西红柿、土豆、洋葱切块，切丁
步骤 11
热锅冷油倒入西红柿煸炒
步骤 12
炒出红油加入4勺番茄酱继续煸炒
步骤 13
加入土豆煸炒
步骤 14
加入洋葱煸炒
步骤 15
炒好的菜料汁
步骤 16
之前顿好的雪花牛肉倒入煸炒好的西红柿土豆洋葱红油锅里，加开水没过所有食材
步骤 17
大火煮开后，加入2勺生抽
步骤 18
加入少许白胡椒粉，适量冰糖，大火炖开，加适量盐，转中小火炖至20分钟，
步骤 19
盛出砂锅中，撒上香菜
西红柿把气用开水烫掉，切成块，雪花牛肉焯水后，热锅凉油放入牛肉翻炒，加入葱姜八角料酒，开水，西红柿，炖一小时，加入盐，再炖十分钟，出锅前撒入香菜。
