开过的桶装水放置很久烧开后是不可以再食用了，有些菌是开水不能*死的。
一、桶装水保质期
1.桶装水一般标明保质期为3个月，但这是在不开封的情况下。如果开封了，最多能喝15天。据了解，开封的桶装水如果放置超过半个月，虽然口感没有什么变化，但细菌已经超标。
2.桶装水在生产和出厂时都是经过高级净化的，一般经过 QS认证的桶装水质量都能过关，但桶装水开封超过15天，水中的细菌快速繁殖就容易引起腹泻。
水的保质期是15天，所以建议您不要喝为好。如果用热水壶烧开的话，是可以*死一定的细菌，这样就可以服用了。使用饮水机的情况下就不要喝了。
