煮大块的牛肉,一般是冷水下锅,大火烧开以后改中小火,如果是高压锅,40分钟左右,如果是普通的灶锅,一般会选择两个小时左右,但牛肉煮熟以后,切记立刻打开锅盖,最好在锅中浸泡2至3个小时,便于牛肉入味,同时牛肉在煮的时候要遵循着七分煮三分泡的原理为好
煮大块的牛肉,一般是冷水下锅,大火烧开以后改中小火,如果是高压锅,40分钟左右,如果是普通的灶锅,一般会选择两个小时左右,但牛肉煮熟以后,切记立刻打开锅盖,最好在锅中浸泡2至3个小时,便于牛肉入味,同时牛肉在煮的时候要遵循着七分煮三分泡的原理为好
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