能检验出淀粉的试剂是,检测淀粉的仪器有哪些

淀粉最直接的检验方法就是与碘溶液反应变为蓝色，这是淀粉的特征检验方法。

淀粉本身是一种多糖，以淀粉酶催化分解淀粉，与碘生成蓝色会消失。淀粉分解后会生成葡萄糖和少量麦芽糖，都含有醛基，因此可以与菲林试剂，土伦试剂，班氏试剂等醛基检验试剂反应。这也是检验淀粉的步骤。

能检验出淀粉的试剂：碘试剂 蓝色

能检验出葡萄糖的试剂是：斐林试剂 砖红色

检验出蛋白质的试剂是：双缩脲试剂 紫色