葡萄糖是一种单糖,分子式C6H12O6,是光合作用的基本产物,广泛存在于植物动物的体内,是能量来源的基本物质。
因为葡萄糖内含有一个醛基,因此所有检验醛类的试剂都是可以检验葡萄糖的,比如常用的斐林试剂(主要成分为新制的氢氧化铜),土伦试剂(主要成分是新制的银氨溶液),都可以与葡萄糖发生特征反应。
以上都是定性检测,如果需要进行定量分析,则需要利用葡萄糖的特殊旋光度进行测量。
有菲林试剂:砖红色沉淀 双缩脲试剂:变蓝色 银氨溶液:出现银镜 应该说此反应能检验出有还原性的糖类。
而还原性的糖类并不一定就是葡萄糖。但医学上用双缩脲试剂检验是因为他人体尿液中会出现的糖就是葡萄糖,无其他糖类,所以可以用来检验的