如果是火锅店店长的话，一般情况下来会注意就是说一下最近这段时间火锅店里的生意情况，是下降了就需要说要改正哪里做的不好，生意越来越好就叫员工继续努力。然后让员工把卫生搞好，还有服务态度一定要好，在表扬一下优秀嗯员工就可以了。
说店子经营管理，卫生环境，菜品质量
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