食材准备：儿菜，盐，白糖，味精，醋，辣椒。
制作步骤：
1.首先我们需要挑选适量的儿菜，然后将它一片一片掰下来冲洗干净。接下来将它摆在篓子或者平台上，经过几日的暴晒让太阳将菜当中的水分吸收干。
2.晒*儿菜只要稍稍抖动一下就可以将上面的一些杂质去除，然后把它改切成碎末。
3，准备一个大缸或者是玻璃瓶，然后将切好的儿菜先放入到器皿当中，接下来我们将准备好的盐，白糖，味精，醋，辣椒一同放入到器皿当中，然后把它压实开始腌制。
4.将所有的菜和调料放好之后，需要将瓶盖或者是缸的盖子封严实，然后放在阴凉处腌制上20天到25天左右等到，中间千万不要开盖。
5.大约30天左右儿菜就腌制好了
用料
儿菜 适量
盐 适量
抱儿菜腌菜的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
我买的一整颗儿菜，把儿仔掰下来，头部用来炒腊肉，儿仔用来腌。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
不用去皮，非常嫩的，叶子也是可以吃的，直接洗干净就可以了
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切条放盐，用手搅拌均匀，静止2个小时
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
我静止了2个小时，出了这么多水。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
然后把儿菜装进纱布袋里面，重要的一步忘记拍照。我袋子下面倒着放了一个网格，再把儿菜放在中间，上面再放一个网格，格子上面放重物，压水，我放的20斤米在上面。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
压了一个晚上水，今天早上就拿来拌了，非常脆，非常脆。我放了味精➕白糖➕花椒➕辣椒粉➕香醋一点点➕酱油一点点➕辣椒油➕锅里热油。非常下饭
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
对了，我买的好多都空心了，不过这都是正常的，照样很嫩。
