步骤 1
土豆、胡萝卜切块
步骤 2
两汤匙糖加一点水湿润，开小火
步骤 3
烧融至起大白泡；变细密小黄泡
步骤 4
变深黄泛红，延锅边浇入一杯水煮开，这时可以闻到焦糖的香味
步骤 5
加入切好的土豆、胡萝卜块、香菇调味粉、一点五香粉，改中火烧软熟透变干
步骤 6
入少许盐拌匀，洒切成粒状的香菜梗及薄荷碎即可
主料：猪肉200克、土豆2个。
配料：生抽15克、冰糖5坏人、白酒30克、八角一个。
做法：
1、猪肉切小块。
2、土豆洗净去皮切块。
3、热锅下油放猪肉下去炒香。
4、加入白酒、生抽、冰糖、八角一起翻炒。
5、加水盖上锅盖中小火焖35分钟左右。
6、倒入切块土豆焖至土豆软再关火加盐。
