香菇200克，油菜200克，葱一颗，姜两片，蒜两粒，盐两克，蚝油两勺，生抽一勺
1.将香菇洗干净，切成片；油菜切成段葱切成沫姜切丝蒜切片。
2.锅里留少许底油油温五成热下入葱姜蒜，小火翻炒至香味出来，倒入香菇大火快速翻炒，炒到香菇快要熟，加入油麦菜加蚝油和生抽盐翻炒均匀出锅
食材清单
油菜 10颗 、 干香菇 8朵 、 糖 一小勺 、 盐 一小勺
烹饪步骤
步骤1/5
将油菜用盐水泡一会儿后洗净沥干水份，把菜梆子和菜叶分开放置。
步骤2/5
叶子不用切的太细碎。
步骤3/5
提前用冷水泡发干香菇，个人觉得干香菇味道更冲。
步骤4/5
少许油热后葱花炝锅，先炒香菇后放入菜梆子，加一点白糖翻炒几分钟后放入菜叶。
最后一步
迅速翻炒一会后放入糖盐出锅。
