先把胡萝卜洗净擦成丝，放入姜碎，葱花碎，盐，五香粉，胡椒粉搅拌均匀。
再打入两个鸡蛋，加入适量的面粉搅匀。
平底锅内放油，油热后把面糊倒入锅内摊平。小火慢煎，一面煎黄后翻一下煎另外一面。煎至两面金黄后，盛出即可。按照自己喜欢的形状切开，就可以享受美味的早餐了。
1、胡萝卜檫细丝。
2、青椒和红椒切小丁。
3、洋葱顺着切成大的圆。
4、胡萝卜加盐、糖、五香粉。
5、加青椒和红椒拌匀白酒腌制10分钟。
6、加入鸡蛋拌匀。
7、加入适量的面粉，分次少量的加，慢慢调和均匀。
8、拌匀，不要太稀，加葱花拌匀。
9、锅内放少许的油。
10、把胡萝卜面糊用勺子加入洋葱内。
11、中小火煎至金黄，煎好一面再煎另一面。
12、煎好的小饼很香很好吃。
扩展资料：
早餐指在早上享用的餐。
世界各地的早餐食品均有不同，通常都会包括一种具丰富碳水化合物的食品，配上一种含高蛋白质的食品，再加上一种饮料。
“不吃早餐，对健康不利”很多都市年轻人都已经熟悉到这点了，但是很多上班族由于时间太紧，苏打饼干、面包等是逐日早餐的主力军，随意吃一口就上班了。养分专家称，酥脆的苏打饼干、面包等干食不宜作早餐，由于经历了一夜的消耗，各种消化液已经分泌不足，这种干食以谷类居多，缺乏优质蛋白，只能供给短时间的能量。
早餐是一天中最不轻易转变成脂肪的一餐，因此一定要摄进主食。早餐所供给的热量占全天的30%，这个主要是靠主食来供给的。缺乏碳水化合物主食，可能造成养分不良。要进食一些淀粉类食品，谷类食品吸收后能很快分解成葡萄糖，纠正睡眠后的低血糖现象。但谷类食品消化快，2—3小时之后就会有饥饿感，适量摄进一些富含蛋白质和脂肪的食品，如鸡蛋、肉松、豆制品等食品。
