饭店可以分为各种不同的类别，通常可以按照服务类型、菜系、价格和目标客户群体来分类。
按照服务类型可以分为快餐店、中餐厅、西餐厅、自助餐厅和高级餐厅等；按照菜系可以分为中式、西式、日式、韩式、意式等不同风味的餐厅；按照价格可以分为经济型饭店、中档饭店和高档餐厅；按照目标客户群体可以分为家庭餐厅、商务餐厅和社交餐厅。这些分类可以帮助消费者更好地选择适合自己需求的饭店。
饭店可以根据不同的标准进行分类。根据经营特色和服务方式，饭店可以分为五类：
商务饭店：以商务客人和会议客人为主，提供商务设施和舒适的客房，以及各种会议室和宴会设施。
度假饭店：通常位于风景名胜区附近，提供各种休闲设施和娱乐活动，适合家庭或休闲旅客。
主题饭店：根据某个特定的主题或概念进行装修和经营，如海洋主题、森林主题等，提供与主题相关的服务和活动。
经济型饭店：价格实惠，服务简单，适合预算有限的旅客。
豪华饭店：提供最高品质的服务和设施，装修豪华，价格昂贵，通常面向高端客户群体。
此外，还可以根据饭店的规模、地理位置等因素进行分类。不同类型的饭店各有其特色和优缺点，选择合适的饭店需要考虑个人的需求和预算。
