Keil MDK是ARM Cortex-M处理器的开发平台，而C51是Intel 8051单片机的开发平台。两者之间有以下几个区别：
1. 硬件平台支持不同：Keil MDK支持ARM Cortex-M系列芯片，而C51支持Intel 8051单片机。
2. 编程语言不同：Keil MDK开发平台使用C语言、C++和汇编语言进行代码编写；而C51开发平台主要使用SDCC、Keil C51等C语言编译器，同时也可以使用汇编语言进行编程。
3. 指令集不同：ARM Cortex-M处理器采用的是ARM指令集，而Intel 8051单片机则采用Intel MCS-51指令集。
4. 应用领域不同：Keil MDK主要应用于高性能嵌入式系统开发，例如智能家居、智能机器人和汽车电子等领域；而C51主要应用于低成本、低功耗要求的嵌入式系统开发，例如传感器、简单控制系统等。
总之，Keil MDK与C51属于不同的开发平台，适用于不同的领域和应用需求。开发者应根据需要选择合适的平台进行开发。
