方法/步骤
1，面粉加水揉成比较硬的面团，盖上保鲜膜醒20分钟左右，揉面时面团里加了1个鸡蛋，这样面皮吃起来比较有韧性
2，鸡蛋打散加盐下锅炒散盛出备用
3，粉丝开水泡开切段，虾皮开水泡发，韭黄洗净切段。加鸡蛋混合所有的原材料，+盐、生抽、糖、香油，搅拌均匀。
4，面粉分成6个大小均匀的小面团，擀开
5，将陷料均匀铺开的面皮上，一层一层卷起来
6，蒸锅内烧热水，放上包好的菜卷，隔水蒸10-15分钟即可
首先准备好500克的面粉，倒入5克酵母，加清和好后发酵30分钟备用。
五花肉250克，，剁碎后加入葱花，酱油，十三香，蚝油，味精，盐，的令蔬菜适量，剁碎后拌匀，再将面团擀成长5厘米，宽3厘米的长方形，将馅摊在面片上，从左向右卷好，再用刀切成1厘米的块状就可以上锅蒸了，又鲜又香又开胃，营养健康。
