制作这道菜看似简单但是做起来就非常难，首先将适量挂面均匀放入微微沸腾的水中，并用筷子进行搅拌。注意力度要轻。
第二步用猛火煮沸后，再转至中火，可加适量冷水，保持水的沸腾状体。
第三步煮食时间约三到五分钟，直至口感适度为止。
第四步根据个人口味，加入喜爱的辅料和调味料，比如酱油、辣椒酱等，凉拌或者汤吃均可。
起锅，热锅凉油葱花爆锅加水煮面条
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