驴和马可以杂交生出骡子，那么黄牛和水牛可以杂交吗，它们之间又有什么异同呢？
世间万物皆有其生存之道，并不是所有动物都可以进行杂交繁衍后代的，黄牛和水牛就是其中一个典型。早在十多年前，就有科学家开始研究水牛和黄牛杂交成功的可能性，可是在他们将黄牛和水牛进行实验后便发现，两者的精卵有着明显的不同，完全不能结合起来，这也就意味着黄牛和水牛是不能进行杂交的。
黄牛和水牛本身就是属于同科不同种的生物，尽管它们都是牛类，但实际上却有很多不同的地方。首先从体型上来说水牛的身长平均在3米左右，而黄牛的身长平均在2.5米左右，比水牛略逊一筹，但是黄牛却因为较快的生长速度更受农民的青睐，农民们在黄牛和水牛之间做选择时都更喜欢养黄牛。
当然农民们喜欢黄牛肯定不止生长快这一个优点，黄牛的个头虽然比水牛小，但是黄牛的肉质可比水牛好上不少，黄牛肉肉质鲜美，是市场上非常受欢迎的肉类之一，反而水牛虽然体型大肉多，但是却没有多少人喜欢吃水牛的肉。所以农民们将养大的黄牛卖出去也能有个好价钱，水牛却只能帮助农民们耕耘一下田地，相比之下当然黄牛更受欢迎了。
在养殖的成本上黄牛和水牛也有区别，黄牛和水牛虽然都以草料为食，但是黄牛所需要吸收的草料比水牛少得多，这也就意味着如果养殖水牛就需要花更多的时间和精力准备食物，而如果是在草料缺乏的区域的话，自然养殖黄牛也更加容易。
最常见的黄牛和水牛，外表差距并不算大，究竟是什么原因导致不能进行杂交呢？
水牛主要分布在南方地区，而黄牛却主要分布在北方地区，这其实便与黄牛和水牛的自身体质有关系。水牛就像它的名字一样，夏季会经常在河里休息，而这实际上就与它不耐热有关，水牛耐热系统特别不好，它无法通过自身的能力将热充分排散出去，所以在炎热的夏季时，农民便需要经常将水牛带到河边上，利用这种方式让水牛体内的热量排出来，否则水牛很容易因为身体太热出现状况，也正因为如此，水牛便更偏向于温度适宜的南方地区。
