白肢野牛生性放荡，它们的生存方式比较独特，从来没就有一个固定的家，经常会四处游荡，走到哪，哪里就是家。它们一般在在早晨太阳还没有出来就开始觅食，快到中午了就休息，一直到黄昏太阳刚刚下山又出来活动，中午则躲在密林深处进行反刍和休息。
白肢野牛有垂直迁移的习性，夏季，在海拔高的山上活动，这样比较凉爽，冬季，则逐渐下降到低海拔地区，相对来说比较温暖，而且有草食吃。母牛一般喜群居，通常每群8-25头，2-3头母牛带着一群幼仔和亚成牛，其中有一只体型较大的母牛为首领，其它的野牛都很听话跟着它。
但是，成年公牛比较古怪，它们一般喜欢独自生活，一年的大部分时间里是独自栖息，就连吃草都不喜欢和别的牛一起。偶尔也有2-3只公牛在一起同栖，不过在一起一言不合就打架。刚开始还是亲兄弟，过会儿就翻脸不认人。
每年9-10月，是它们发情的季节，这些公牛就会回到牛群中生活，如果遇到几只成年公牛都在一个群里，它们就会互相争斗一决高低，还会发出大声的吼叫，2公里以外的地方都能听见它们的叫声。打败了的公牛只好逃跑，去别的牛群碰碰运气。
战胜的公牛就与群里所有的母牛交配，一旦交配完，公牛又会离开群体，继续自己的独行生活。它们也太不负责任了，把生崽养崽的任务完全交给了母牛。母牛孕期约9个月，每胎只生1崽。
白肢野牛是如今世界上体型最大的牛种，不仅仅体型非常庞大，也十分的强壮，性情十分凶猛。一身的腱子肉，一看就是知道十分的不好惹，所以很少出现天敌，它的自然天敌也只有孟加拉虎，其它的动物根本就不敢惹它。
但白肢野牛一般不惹祸，只有在面临危险时才会发动攻击，大开*戒。它们一般居住在远离人群的山林里，但如果受伤受刺激发狂时，也会闯进村里、田里，甚至撞翻路上遇到的一切。
它们的耳朵和鼻子十分灵敏，在密林里，迎风能闻到500米以外的气味。如果发现异常情况，就会用鼻子哼气，整个群体立即奔逃离去。虽然它们的身子十分笨重，在受惊逃跑时，却非常迅速。更何况，白肢野牛还拥有着一双坚硬锋利的牛角，你可别小看它，那可不是摆设。只要被它的角挑上，基本上就没命了，可见白肢野牛的*伤力就有多可怕。
在白肢野牛群体中，大家都团结互助。如果领先的几只跑得太快，它们不会一味跑下去，而会停下来，等待落后的幼崽跟上时，再一起前进。这种团队互助的精神很值得中国人学习。
就连孟加拉虎通常是不敢招惹体大力强的成年白肢野牛的，因为弄不好就是牛肉没吃到，却赔上了自己的性命。孟加拉虎一般也只敢欺负未成年的白肢野牛幼崽，要是有成年野牛在旁边，孟加拉虎也是丝毫不敢造次的。
在印度卡纳塔克邦州，有4只白肢野牛正在水池边吃草，没想到一只孟加拉虎正向其靠近。白肢野牛的鼻子很灵的，马上发现了孟加拉虎了，还没等老虎找到机会攻击，这群野牛暴脾气就显露了，直接向着老虎发起攻击，孟加拉虎发现情况不对，急忙躲远，可是白肢野牛完全不把老虎的威严放眼里，竟变本加厉地对老虎追击，吓得老虎连滚带爬跑掉了。
