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图11.2 大叶蟹甲草

图11.3 大叶蟹甲草的花

大叶蟹甲草/Parasenecio firmus，《东北植物检索》称大叶兔儿伞，菊科蟹甲草属多年生草本。茎粗壮，基部直径1. 5-2厘米，直立，高达2米，圆柱形，具棱条，无毛。基生叶大型，具长柄，叶片圆形或圆心形，长30厘米，宽35-100厘米。分布于吉林。食用部位：嫩叶和叶柄。

p.s. 网友拍照后告诉我图11.1为“山荷叶”，但东北另有一种叫做“山荷叶”的植物，如下：

图11.4 大叶子

图11.5 大叶子的花序

大叶子/Astilboides tabularis，又名大脖梗子，《东北植物检索》称山荷叶，虎耳草科大叶子属多年生草本。名字很写实，基生叶直径18-60（-100）厘米，叶柄长30-60厘米，气势恢宏，茎生叶较小。产于吉林、辽宁等省区。食用部位：嫩芽及叶柄，根状茎含鞣质和淀粉，可提制栲胶和酿酒。该种叶柄无棱条，而大叶蟹甲草的叶柄有明显的棱，见图11.1。