昨天下午，市农林科学研究院的专家来到云和伟庆家庭农场，进行技术指导。农场主宋伟庆说，他基地里出产的叫黄甜笋，2016年农林科学研究院给他们提供了种苗和技术指导，现在基地里的黄甜笋已经开始大量上市。这种笋最大的特点是从地里挖出来，剥了壳后直接就能吃，鲜甜爽口。而且市场行情也不错，价格是普通竹笋的两三倍。
云和县雾溪乡伟庆家庭农场 宋伟庆
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这个笋吃去挺爽口，吃去还带一点甜，可以生吃蘸点醋更好吃。今年产量是比较多了，一亩大概可以挖个千把斤，批发价能卖个四块，零卖能卖个六块七块一斤。”
专家表示，黄甜竹是优质笋用竹种，以笋肉厚、味道甜出名。和一般竹笋比，黄甜笋纤维短、鲜嫩可口，而且蛋白、钙、氨基酸含量高，低脂肪，是非常符合市场健康需求的一个好品种。
