丽水市农林科学研究院高级工程师 周成敏
“
黄甜竹是丽水市农林科学研究院科技人员，通过驯化筛选出来的优质笋用竹种，笋肉厚且颜色白，笋质细嫩，味甜质脆，鲜美无涩味，可鲜食。”
据了解，去年浙江省林业局出台了《关于加快推进竹产业高质量发展的意见》，意见中明确重点推广5个笋用竹种，黄甜竹排在第一位。市农林科学研究院相关技术已经在国内领先，经过近几年的技术推广，目前全市种植面积已经达到近3000亩，而且每亩产值可达一万元以上
丽水市农林科学研究院高级工程师 周成敏
“
近几年，我们开展了黄甜竹覆盖出笋技术和高海拔延迟出笋技术等研究，实现提早出笋和延迟出笋，拉长了黄甜竹出笋时间。为了形成黄甜竹产业链，目前开发了高P罐头黄甜笋、水煮黄甜笋、鲜泡黄甜笋、卤味黄甜笋、油焖黄甜笋及黄甜笋菜谱等系列产品。从黄甜笋的高效栽培到保鲜加工产品开发，再到市场成果转化和产品销售，让市民一年四季在餐桌上品尝到黄甜笋的美味，农民实实在在地实现收益。”
