3、锅里无需放油，先开中小火将五花肉放到锅里煸炒，煸炒出油脂后放入大蒜一同翻炒，五花肉炒到金黄色，散发出焦香味，倒入慈菇继续翻炒，炒至慈菇微微金黄的时候倒入没过食材的清水。
4、开大火将水烧开，转中小火炖煮，并调入适量的生抽、老抽，盖上锅盖，中小火炖煮20分钟左右，最后转大火收汁，出锅前调入适量的盐、蚝油、香油翻炒均匀，即可装盘出锅了。
一盘美味的家常炒茨菇就做好了，香气四溢，色泽浓郁，忍不住口水都流下来了，茨菇粉糯鲜香，五花肉经过煎炒后一点儿都不腻，有一股浓浓的焦香味道，配米饭吃实在太香了。
秋冬季节特别干燥，最适合吃慈菇这种水生蔬菜了，现在正是大量上市的季节，没有吃过的北方小伙伴们抓紧时间买上一些，像我这样做给家人吃吧。喜欢吃的朋友，你们用它还能做出哪些美食呢？今天的分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，谢谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。
