和洞庭湖一样，鄱阳湖也是长江干流上重要的调蓄性湖泊，几乎整个江西境内的主要水系都最终汇入到鄱阳湖。
太湖
太湖位于长江三角洲的南缘，古称震泽、具区，又名五湖、笠泽，是中国五大淡水湖之一，位居第三。
因优越的气候条件，物产丰富，尤其是太湖三白——银鱼、白鱼、白虾非常著名，肉质细嫩，营养丰富，味道非常鲜美。
巢湖
巢湖，曾称南巢、居巢湖，俗称焦湖。是位于长江中下游的中国五大淡水湖之一。位于安徽省中部，由合肥、巢湖、肥东、肥西、庐江二市三县环抱。
巢湖主要名优水产有银鱼、秀丽白虾、湖蟹，三者被誉为“巢湖三鲜”。另外在鱼类资源中，湖鲚主宰着巢湖渔业的产量。红鲌、“四大家鱼”、鲤、鲫等鱼类都是巢湖优质鲜群种。
