香气是金香玉最鲜明的特征，是金香玉四大评价标准中首当其冲、最重要的一项。香气的味道越浓，则其价值越高；反之，香气很淡的化，则价值越低。根据北京大学的研究，可以用酒精擦拭天然金玉表面的香气，随着酒精的挥发，香气会很快飘出。其次呢，也可以根据金香玉的颜色间接判断，因为颜色越深，香气就会越浓，价值也就越高。
金香玉的颜色一般从土黄色到栗色。它也可以有黑色或绿色，但质量很差。高品质的玉石可以显示咖啡色、深红色和玫瑰红色。金香玉是一种典型的油腻光泽，其颜色具有一定的透明度，给人一种晶莹剔透的感觉。
金香玉质地细腻纯净，但其表面常出现大量的微裂纹和微孔，尤其是香气浓郁的部位。
还有一个价值鉴定的方法是，从块体大小来看，相同质量的玉石体积越大，价值越高。当味道、颜色和质地相同或相似时，大块度值较高，即体积或重量较大。值得注意的是，价值高的金香峪区块大小对价值非常敏感。
为了避免香味溢出，金香玉通常储存在密封的瓶子或锦缎盒中，或用作底部支撑物。密封在玻璃罩内的金玉不仅不影响观赏，而且有利于永久保持其香气。
有钱难买金香玉现在呢，越来越多的宝石爱好者认识到金香玉的相对价值并开始购买它。然而，由于市场占有率很低，即使你有钱，也可能买不到令人满意的金香玉，甚至是仿制品。这正是古语所说的“有钱难买金香玉”。
据报道，到目前为止，仅开采了数十吨金香玉。整件留作大饰品，切下的剩菜用于制作手机链等小吊坠。它的市场价格很高。普通的手弦只有十几根，而且没有打磨。市价高达每串几百-几千元,；大件的价格甚至是以克计算的。而优质金香玉的单价更高，即每公斤金香玉可以轻松卖出5000元以上。在今天的翡翠市场上，恐怕只有优质翡翠和和田玉能与之相比。
