我国啤酒大麦的主产地有西北地区的甘肃省和新疆，东北地区的黑龙江垦区和内蒙古海拉尔地区，江南的江苏省长江以北地区及淮河流域部分地区。
其中西北地区、东北及内蒙古等地为春大麦区，南方的江苏省等地为冬大麦区。
根据播种时间分为冬大麦和春大麦。清明节前播种为春大麦，生长期短，3~4个月;冬大麦是秋后播种，生长期达200天。
（来源：《啤酒助理酿酒师》教程）
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