绵羊肉和山羊肉
哪个更好吃呢？
它们的营养价值一样吗？
绵羊肉和山羊肉的区别
绵羊肉脂肪含量多
口感更细腻、膻（shān）味小
山羊肉肉质紧实较瘦
更有嚼劲，风味浓郁
二者的营养并没有区别
小农人说
膻味，一般指羊身上的臊（sào）气（腥味），亦泛指臊气。
PK
在购买的时候
要怎么识别这两种羊肉呢？
怎样才能买到最新鲜的？
三招识别绵羊肉和山羊肉
第1招：看颜色
通过羊肉的肉质颜色进行区分
绵羊肉：暗红色，肌肉间有白色脂肪
山羊肉：颜色偏淡，脂肪含量比较低
PK
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